Til den nært forestående navnefesten til min sønn, har jeg testet ut ulike oppskrifter, for å finne de perfekte muffinsene jeg kan servere gjestene. I tillegg er det en unnskyldning for å lære seg å pynte muffins (eller cupcakes som andre vil kalle det..).. og å spise dem, selvsagt.
Ingredienser til Coca Cola-cupcakes
Jeg har tatt utgangspunkt i denne oppskriften, og forsøker herved å fornorske den veldig enkelt. Jeg regner ikke om “cup” til gram, men bruker heller en standard kaffekopp fra et arvet servise. Om jeg bruker den samme koppen til alle målene, skal det nok gå bra. Gjør et unntak for smør, da det er pes å grave ut av koppen etterpå.
